【グルテンフリー】手作りグラノーラを作ってみました!

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グルテンフリー生活もすっかり慣れてきました。

もうパンや小麦を使ったお菓子はほぼ食べていません。

調味料もようやく小麦フリーに切り替えることができ、意図的に小麦を口にすることはなくなりました。

 

グルテンフリーを始めてからは、朝食には豆乳ヨーグルトとバナナを食べていました。

ご飯とお味噌汁という朝食の定番は私には朝からは重くて食べられません…

でもなんだか物足りないな…と思っていたところで、手作りグラノーラの存在を知ったのです。

もうこれはすぐに作るしかない!と、ネットで材料を注文。早速作ってみました♪

 

材料にはこだわる!なるべく無添加・オーガニックで

 

 

材料はすべてこだわり食材 572310.com 楽天店で購入しました。

こちらのショップは無添加やオーガニック系の食材が豊富に揃っているので

以前パン作りをしていた頃から、かなりお世話になっています。

オーガニックのオートミールやナッツやシード類もいいものがたくさんでおすすめ♪

 

今回買ったものは

  • オートミール
  • カシューナッツ
  • クルミ
  • カカオニブ
  • ココナッツファイン
  • パンプキンシード
  • ドライクランベリー
  • メープルシロップ

 

これに、家にもともとあったレーズンとココナッツオイル、そしてひまわりの種を自然食品店で買い足しました。

 

 

作り方はとっても簡単!混ぜて焼くだけ!

 

作り方は本当に簡単!

ボウルにココナッツオイルとメープルシロップを入れます。ココナッツオイルは固まっていたら溶かしてから使うこと。

そこにドライフルーツ以外の材料を入れ、混ぜ合わせる。

 

 

分量はいろんな方のレシピを参考に、自分なりにアレンジしました。

自分好みに作れるところが、手作りのいいところ♪

混ぜたらオーブンの角皿に広げ、180℃で予熱したオーブンに入れ、170℃に温度を落として30分焼きます。

途中10分おきに焼きムラがないように全体を混ぜました。

 

 

焼きあがったらしっかり冷めるまでこのまま放置し、ドライフルーツを混ぜて完成!

 

簡単で美味しくて安全な手作りグラノーラはとてもおすすめです!

 

 

 

 

市販のグラノーラは甘すぎて、しかも添加物がたくさん使われています。

体のために取り入れるなら、なるべく砂糖や添加物は控えたいと私は思っています。

 

この本を読んでさらに添加物について考えるようになりました。

もちろん、子供に食べさせるならなおさら。

手作りグラノーラは簡単だし、何よりすごくおいしいんです♪私も息子もすっかりハマってしまいました(^^♪

ちなみにオートミール200gで作って、約10日ほどで食べきるくらいの量でした!

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